Lokve će 27. i 28. februara organizovati tradicionalnu gastro manifestaciju Švarglijadu“, koja će i ove godine, u Domu kulture, po 19. put, okupiti brojne ljubitelje tradicionalne kuhinje, domaćih proizvoda i dobrog druženja.
Petak, 27. februar, posvećen je amaterskim ekipama.
Okupljanje učesnika planirano je od 9.30 časova, dok kuvanje švargle počinje u 10 časova, na platou ispred Doma kulture Lokve. Kuvanje i druženje odvijaće se pod velikim šatorom, kako bi svim ekipama bili obezbeđeni adekvatni uslovi bez obzira na vremenske prilike. Predaja takmičarskih uzoraka za amatersku kategoriju predviđena je najkasnije do 17 časova. Organizator obezbeđuje svinjski želudac za pripremu švargle, a kotizacija za učešće se ne naplaćuje.
Subota, 28. februar, rezervisana je za izlagače i profesionalne proizvođače.
Sajam se otvara u 8 časova u prostoru Doma kulture i velikom šatoru ispred objekta. Posetioci će imati priliku da uživaju u bogatoj ponudi švargle, suhomesnatih proizvoda, vina, rakija, sireva, začina i drugih tradicionalnih domaćih proizvoda. Predaja uzoraka za profesionalne proizvođače planirana je najkasnije do 9 časova, dok će u 12 časova biti održano svečano proglašenje pobednika i dodela priznanja u obe kategorije – za amatere i profesionalce.
Prema pravilima takmičenja, švargla mora biti pripremljena isključivo u svinjskom želucu. Uzorci pripremljeni u crevu neće biti prihvaćeni za ocenjivanje. Rok za prijave je 20. februar.
