Kuvar iz Vršca, Jano Sič, podjednako dobro poznat i učenicima i studentima koje je učio gastronomskim tajnama, a tako i brojnim hedonistima koji su u tim istim njegovim receptima uživali, prijavio se na Coca-Cola izazov i učestvuje u nadmetanju za Coca-Sola influensera.
- Da li sam prošao u prvih šest, znaću 6. aprila i tada ću to podeliti sa vama. Pre svega želim da se zahvalim divnim ljudima na podršci i pomoći, Jovani Mrkaji i Nenadu Škoriću. Njih dvoje su krivci što je ovaj video ovako savršen, objavio je Jano Sič na svojoj fejsbuk stranici, na kojoj možete videti obilje recepata, savršena jela, kao i njegova gostovanja na brojnim televizijama.
Jano je za ovaj izazov pripremao svinjska rebarca u sosu od Coca-Cole. Recept možete videti ispod video priloga.
Potrebne namirnice :
400 g svinjskih rebara bez kostiju
330 ml Coca-Cole
0,5 dcl ulja
začini po ukusu ( so ,biber ,beli luk ,aleva paprika )
3-4 grančice ruzmarina
Za prilog :
200 g kuvanog krompira i ispasiranog
5 g belog bibera
5 g belog luka u prahu
5 g tucane paprike
2 g soli
1 jaje
Sjediniti ispasiran krompir i začine sa jednim jajetom. Od mase oblikovati medaljone i peći u zagrejanoj pećnici oko 15 minuta na 200 °C. Začiniti rebra, špikovati ruzmarinom, na zagrejanom ulju opeći sa svih strana.
Naliti sa 330 ml Coca-Cole i poklopiti posudu, dinstati dok meso ne omekša u potpunosti, a sos ne postigne željenu gustinu.
Servirati na podlozi po izboru, meso preliti sosom, dodati prilog. Kao svežu salatu Jano Sič preporučuje čeri paradajz i, naravno, Coca-Colu posle.
